Kawa Specialty Nowy Targ
Ziarna, które przygotowujemy w Bethel Concept, pochodzą z rzemieślniczej palarni Ahoj Kawka na Podhalu. Kawa specialty w Nowym Targu to dla nas po prostu wysoka jakość – jasne pochodzenie ziaren i dbałość o precyzję parzenia. W naszym menu klasyka spotyka się z alternatywą – od intensywnego espresso i kremowego cappuccino po ręczne przelewy. Całość przygotowujemy z najwyższą starannością, kontrolując każdy etap. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz mocnego, porannego pobudzenia, czy popołudniowego relaksu, chętnie doradzimy i podpowiemy najlepszy wybór.
Espresso
Doppio
Podwójne espresso
Americano
Espresso z gorącą wodą
Cappuccino małe
200 ml na pojedynczym espresso
Flat White
210 ml na podwójnym espresso
Latte małe
200 ml na pojedynczym espresoo
Ice Latte
400 ml Kostki lodu, mleko, podwójne espresso
Latte duże
300 ml na podwójnym espresso
Americano duże
350 ml na podwójnym espresso
Cappuccino duże
350 ml na podwójnym espresso
Czym jest specialty coffee i dlaczego warto?
Specialty coffee to nie chwyt marketingowy, a sprawdzone i wysokie standardy. To obietnica i pewność tego, że ziarno osiągnęło mistrzowskie oceny u profesjonalnych degustatorów ze Specialty Coffee Association. W praktyce oznacza to brak defektów, pełną przejrzystość pochodzenia i dobre wsparcie pasjonatów na plantacjach, a w filiżance na stole – autentyczny smak o wyraźnych owocowych lub czekoladowych nutach. Serwujemy klasyczne kawy na bazie espresso i gładkiego mleka, ale proponujemy też powolne przelewy przygotowywane w V60 czy innowacyjnym AeroPressie.
Nasza kawa w Nowym Targu — co nas wyróżnia?
Kluczem jest rzemieślnicza palarnia Ahoj Kawka. Stawiamy na autentyczność i świeżość, ponieważ różnica w profilu smakowym jest nie do przeoczenia — odpowiednio odgazowane ziarna z niedawnego wypału uwalniają intensywny aromat, nieporównywalny z masową produkcją. Każdą filiżankę parzymy uważnie, odmierzając odpowiednie proporcje wody do gramatury i odpowiedni czas. Zawsze lubimy też pograć w otwarte karty porozmawiać przez zaufany blat, opowiadając o tym, co właściwie dzisiaj dla Ciebie parzymy.